【本日限時刷卡折扣】疊煮料理73：超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康網購經驗分享
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商品訊息描述:
網路人氣產品top10 透過多層次「疊煮」調和食材的陰陽性質
戰利品所謂的陰陽，是東洋自古以來流傳的概念，認為只要有生命的東西，都是由「陰」和「陽」構成的。食物也有讓身體溫暖的「陽」性食材，以及讓身體寒冷的「陰」性食材。將兩種食材互相搭配，放在同一個鍋子裡烹煮，就能煮出營養均衡的美味料理。讓身體狀況變得均衡的調理方法，正是「陰陽調和的疊煮料理」。
此外，陰陽調和的方法之一，就是隨著季節食用當季的食材。
?春天利用帶有苦味的山菜，把冬天累積在身體裡的老廢物質排出；
?夏天透過夏季蔬菜補充酸味和水分；
?秋天利用穀類或芋類補充夏天消耗的澱粉質；
?冬天則利用根莖類蔬菜讓身體發暖。
像這樣透過食用當季的蔬菜，便能調整身體，達到均衡。本書的食譜，都是以這個概念為基礎而設計的。
何謂「疊煮」？3分鐘就能學會的無油煙烹調法
毋須技巧 新手也能迅速上手
所謂「疊煮」，是將陰性食材放在鍋子的下層，將陽性食材放在上層，加入水後，蓋上鍋蓋加熱，就能輕鬆地引起熱對流。藉由將各種食材層層疊放，它們所擁有的能量便會在鍋裡統一，不只是單純地聚集每一種食材的功效，而是能呈現截然不同的效果。也就是說，並不是1+1＝2，而是1+1＝3，甚至5。不只是食材本身的美味得以發揮，更能互相補充彼此不足的營養素，彌補單吃某種食材時的缺點。此外，還能一滴不露地攝取維生素、礦物質等微量營養素，對於維持身體健康有非常大的幫助。
6大優點！最便於執行的健康飲食法
省錢方法在家自己煮 全家安心吃
◎優點1總而言之就是簡單！只要把食材疊好，煮熟即可
只須將食材層層疊在鍋中，再加熱即可。調味料基本上也只有鹽、醬油和味噌，非常簡單。只要有一個鍋子，除了燉菜和湯類之外，就連熱炒、涼拌或沙拉都能製作，因此特別適合不擅烹飪的男性。
選購指南◎優點2不需要高湯！光靠食材本身的甘甜就很美味
只要將食材依照順序疊好，蓋上蓋子加熱，就能將鍋裡各種食材所具有的天然甘甜釋放出來。就連浮渣也會變成甜味來源，無須使用高湯，也能煮出美味的料理。
◎優點3前置作業和調理都非常省時！
蔬菜不須削皮，蓮藕、牛蒡也不需要浸水！將砧板放在鍋子旁邊，依序將切好的食材放入鍋內即可，非常有效率。只要準備有蓋子的鍋子、菜刀和砧板就好。透過疊煮方式，食材很容易煮熟，調理時間也就縮短了。
◎優點4使用大量蔬菜，健康滿分！
透過疊煮方式，可以一次攝取大量的蔬菜。由於食材的甘甜能完全釋出，因此不需加太多調味料，同時控制熱量和鹽分的攝取。此外，蔬菜所具備的抗氧化、提昇免疫力以及幫助排泄等功能，都能夠充分發揮，因此就連過敏體質的人也能安心享用。
◎優點5透過調味和組合不同食材，享受變化多端的菜色！
就算使用相同的食材，只要改變切法或調味，就能創造出不同的料理。此外，若配合季節更換蔬菜的組合，更能變化出豐富的菜色。不過，秘訣在於必須將食材切成相等的大小，才能讓食材均勻地受熱。
◎優點6不浪費食材，環保愛地球！
最新>超值推熱門產品烹調時大多使用整個蔬菜，捨棄的部份很少，因此廚餘也會跟著減少。只用少許油，因此也不需使用過多清潔劑。切好之後就可直接放入鍋內，因此不需要攪拌盆等其他烹飪用具，減少需要清洗的東西，進而省水。
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商品訊息簡述:
作者： 梅崎和子
新功能介紹- 譯者： 周若珍
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/11
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台股本周力守萬點 聚焦中美貿易戰局勢 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
中美貿易戰近期對峙情勢升溫，直接衝擊台股走勢，上周5日線和年線相繼失守，單周跌55.83點，跌幅0.54%，若本周仍走弱，不排除可能觸碰到萬點。中美貿易戰未見曙光，法人看待本周，態度保守，包括華為事件的後續影響、中國大陸未來是否反擊等消戰利品活動商品息面，以及美股走向，將是短線觀察重點。華為事件爆發，影響台積電、穩懋、敦泰等華為概念股表現相對弱勢，如「權王」台積電在上周便宜折扣年線失守，單周下跌8.5元，跌幅約3.5%，市值減少達2,204億元。此外，外資避險情緒仍未減緩，三大法人上周賣超台股395億元，亦直接影響台股表現。. } }); } 本周來看，台新投顧黃文清和華南投顧董事長儲祥生，不約而同指出中美貿易戰發展，將是最大觀察點。黃文清表示，近期台股最主要延續中美貿易戰升溫的系統性風險基調，目前局勢仍不見緩解，談判亦中止，包括華為事件衝擊科技股，中國未來如果反擊，可能對市場帶來更大衝擊，除非中美關係較和緩，否則會是一個令人擔心的局面。儲祥生表示，中美貿易戰狀況遠比先前預期還糟糕，現在雙方不光是正面衝突，更是互挖牆角，狀況有可能越來越糟，如果繼續打下去，恐怕進一步衝擊整體市場需求，台廠主要幫蘋果、華為幾個大廠代工，需求不好大家都會受影響，看待大盤需較為謹慎。在此期間，外資也扮演殺手，對行情相對不利，大盤繼續下修可能性高。中美貿易陷入膠著，傳產、食品等內需相關族群，以及金融族群，表現相對穩健，成為投資人做避險、保守投資的選項之一。黃文清指出，非電子族群受中美貿易影響較小，內需族群部分，已看到防禦型買盤出現，和高股息的族群，皆為關注焦點。另，本周人氣商品排行榜挖好康登場的台北國際電腦展（Computex），長線來看或許多少有話題效應。美國將華為禁令推遲90天後才執行，但包括Google與安謀（ARM）等廠，已相繼配合禁令，宣布停止和華為技術公司合作；市場更傳出，美國下熱門產品送禮推薦一步打算增列五間中國公司進黑名單，其中包括中國影像監控巨頭海康威視。海康威視若被禁，台灣安控廠可望受惠迎轉單，近期帶動部分類股走強，如奇偶上周漲幅達24.9%，法人聚焦。中美貿易戰續燒，直接影響台股走勢。 報系資料照 分享 facebook
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