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中壢古華花園飯店行政主廚
pH7法式蔬食餐廳顧問
東風「生活好自在」主持人
民視「消費高手」、東風「料理美食王」、
杭州電視台「生活大參考」等節目常駐名廚&美食顧問【經歷】
出版過30本以上的食譜書
寫過報紙、雜誌、網路等專欄
美食節目主持人、幕前教學及幕後指導
擔任許多知名廠商顧問、研發、宣傳企劃【曾任】
台大營養部5年、台菜小吃3年、日式燒肉2年
飯店顧問、主廚、食品公司研發顧問、調味品公司研發顧問等【義工】
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台北中華美食展明星老師教室－召集人
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作者： 柯俊年、李耀堂
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
外來土方夾帶？紅火蟻攻宜蘭 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
宜蘭遭紅火蟻入侵，毒火蟻從土堆裡竄出，民眾被咬到會紅腫CP值爆表下殺發炎，嚴重者皮膚潰爛或過敏休克，暫時莫靠近科學園區的花海。 記者戴永華／攝影 分享 facebook 紅火蟻入侵宜蘭。最近有民眾在科學園區波斯菊花海區拍照時，險些踩到蟻丘，看到密密麻麻的紅火蟻從土堆裡跑出來，附近已擴散十幾個蟻丘。宜蘭縣政府研判，毒蟻底下的巢穴相當大，入侵至少半年以上。宜蘭縣動植物防疫所除立即通報國家紅火蟻防治中心，今天將針對蟻丘灌藥，呼籲民眾不要靠本季最新款推薦近花海區，以免被螯咬；若破壞蟻丘讓螞蟻竄出，會造成蟻后帶其它紅火蟻另外築巢，更難防範，千萬「不要動蟻丘」。. } }); } 科學園區附近波斯菊花海盛開， 李小姐經常去運動，最近花況吸引人，她前天跟先生去拍照差點踩到十幾公分高的小土堆，先生提醒她應該是紅火蟻丘要避開，輕撥土方，受擾動的紅火蟻傾巢而出，密密麻麻超恐怖。隨後又在花網拍熱門產品人氣產品海區周邊與人行道植栽，發現十幾個大大小小蟻丘，毐蟻已蔓延擴散，所以上臉書PO文提醒民眾注意，不小心一腳踩破蟻丘，紅火蟻恐將從腳爬上身螯咬。宜蘭縣動植物防疫所表示，紅火蟻無孔不鑽、防不勝防，噴殺蟲劑無效，處理起來很棘手；蟻丘高約10至50公分，巢穴綿密可深達20公尺，撿便宜購物好康報報紅火蟻攻擊時會用螫針猛刺，造成皮膚灼熱腫痛、起水泡，嚴重者潰爛，過敏體質甚至會休克。防疫人員從十幾個蟻丘數目來看，懷疑地底紅火蟻巢穴範圍相當大，今天灌注藥劑後，會針對該區域展開監測，配合採用洋芋片誘食，紅火蟻會馬上出來，以利掌握紅火蟻的活動範圍及後續投藥。宜蘭4年前曾在冬山河兩岸發現紅火蟻，歷經2年灌藥才消除，如今再度現蹤，縣府懷疑是外來土方或植栽夾帶紅火蟻入境。
哈利伉儷到訪帶大禮 澳乾旱小鎮降甘霖
英國哈利王子和甫公布懷孕喜訊的夫人梅根，今天進行澳洲之旅第二天行程，前往飽受乾旱所苦的地區訪問，老天爺降下甘霖，送來難得的禮物。
哈利王子（Prince Harry）和薩塞克斯公爵夫人（Duchess of Sussex）梅根（Meghan）在澳洲行的第二天受到熱烈歡迎，以及熱情的擁抱。
哈利王子在這個澳洲乾旱最嚴重地區之一，讚揚當地農夫的韌性，他在演說中說：「天降甘霖送大禮。」
哈利王子告訴當地農民：「你們是社會的中堅，誠實、努力和堅毅。」
他說：「這股韌性、幽默感以及對土地執著的特質，讓你們與眾不同，成為這個國家的支柱。」梅根站在一旁撐傘。
澳洲東部地區飽受空前的乾旱所苦，杜波和附近地區連年乾旱。部分地區過去幾週才開始出現一些降雨，只是雨勢稀稀疏疏。
哈利王子曾透露自己在母親過世後面臨心理方面問題，他呼籲當地受乾旱衝擊的民眾向外尋求援助。
哈利王子說：「你只要開口要求，無論是鄰居、同儕或其他農友，可以說都近在咫尺。」他也提到澳洲鄉村地區自殺率攀升。
杜波距離雪梨約6小時車程，哈利伉儷將為當地機場澳洲皇家飛行醫生服務組織（Royal Flying Doctor Service）的一架新機揭幕，參加當地農業社區的野餐活動，以及參觀一所澳洲原住民學校。
哈利夫婦和當地民家共進下午茶，梅根還帶著據說是前一晚親手烘培的香蕉蛋糕。
哈利伉儷這次追隨英國女王伊麗莎白（Queen Elizabeth）1954和1992年拜訪杜波的腳步。鎮上四處可見各種橫幅標語、彩色旗幟和英國王室的肖像，歡迎他們夫婦來訪。
當地酒吧甚至推出「杜波皇家」（Dubbo Royale）特釀啤酒。這款啤酒結合英國風格的淡啤酒和美國西岸的啤酒花釀製，向這對即將升格爸媽的幸福夫妻致意。
酒吧老闆麥金托希（Ryan Mackintosh）告訴當地媒體：「這就像啤酒罐內的天作之合。」
薩塞克斯公爵夫婦15日啟程展開16天的太平洋訪問之旅。他們明天將前往墨爾本，然後返回雪梨。
哈利王子19日將登上雪梨港灣大橋，升起旗幟，為傷殘退役軍人舉辦的永不屈服運動會（Invictus Games）揭幕。
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