【冬季最新款】家用咖啡器具簡史、沖煮、保養指南推薦
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
*越南滴滴壺、土耳其壺…異國風咖啡沖煮法總整理
*愛樂壓發明人 ╳ 日本手沖大師專訪
好康*從磨豆刻度、器材評鑑、萃取原理到推薦配方，
像一流咖啡師般在家喝咖啡！
【本書精彩內容】
一流的咖啡師，在家怎麼沖咖啡？
在咖啡世界中，器具的重要性僅次於咖啡豆。
何謂美味的咖啡？以技術性來說，就是挑選自己所喜愛口味的咖啡豆，再依其特性選擇合適的器具，即使是同樣的咖啡豆，也會依所使用器具不同而散發出各異風味。最簡單的手沖咖啡，依隨著咖啡豆產地、品種、烘焙程度、沖煮器具與萃取手法不同，而出現千變萬化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘訣，即使不是職業咖啡師，任何人都能萃取出美味的咖啡。
購物不論你只是每天以一杯咖啡道早安的輕度咖啡迷，或是正打算開一間以手沖單品咖啡為賣點的咖啡職人，本書介紹了11種全世界最流行、咖啡迷公認最愛用的咖啡器具，內容不僅包括器具的歷史、有趣的小故事、使用方法、購買與保管，還涵蓋了器具發明者、專家訪談、實際使用評價等，讓讀者也能自行學習萃取出專業級的咖啡。
必買
本書特色
優惠專區囊括歷史、設計、技法、保養、零件、配方，
既是居家手沖咖啡的經典指南，更適合著迷於蒐羅各國器材的進階職人！
＊型能皆美：ROK手壓義式咖啡機、ESPRO PRESS雙層法式濾壓壺、CHEMEX手沖濾壺、愛樂壓??
＊經典必學：手沖濾杯各品牌速覽、法蘭絨濾布、虹吸壺、Cold Brew冰釀冷淬法??
2019熱銷產品＊異國風味：土耳其IBRIK銅壺、點滴式冰滴咖啡、越南滴滴壺、摩卡壺??
人氣產品排行榜
從新手入門到職人挑戰──
網拍熱門商品?針對不同的手沖濾器該選擇何種注水法？
?如何避免摩卡壺爆開或煮焦？
?ESPRO PRESS為何能讓法式濾壓壺再次鹹魚翻生？
?嫌CHEMEX口感太乾淨？請使用不鏽鋼圓錐形濾器吧！
?法蘭絨濾布該如何保存？該冷凍還是冷藏？
?冰滴咖啡如何解決洪水問題？熟成期該怎麼抓？
?虹吸壺濾布老是有味道？試試專屬濾紙口感更乾淨
?ROK用單一產區淺焙豆做咖啡歐蕾，水果炸彈大爆發！
?當地風味如何在家呈現？越南滴滴壺、土耳其壺使用訣竅一點通！
?玩具飛盤公司竟然辦起全球咖啡大賽？
專訪：愛樂壓發明者 亞倫?阿德洛
日本精品咖啡協會（SCAJ）認證咖啡師 倉永純一
日本精品咖啡協會（SCAJ）認證咖啡師 岡安和樹
省錢找便宜世界虹吸壺沖煮大賽亞軍 中山吉伸
專業推薦
《新版咖啡學》作者 韓懷宗
《尋豆師》作者 許寶霖
Fika fika咖啡創辦人／北歐烘焙大賽冠軍 ? 陳志煌
GABEE. 創辦人 ?林東源
?台灣咖啡研究室創辦人 林哲豪
「空少的咖啡之旅」粉絲頁 ? ?咖啡空少
「vvcafe精品咖啡資訊」粉絲頁 ? ?學長
商品訊息簡述:
作者： 朴成圭, Samuel Lee
新功能介紹- 譯者： 游芯歆
- 出版社：寫樂文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
偶像來了！林宥嘉港開唱 和「E神」互比愛心
林宥嘉最近到香港舉辦巡演，他的偶像陳奕迅，不僅親自到場看演唱會，還當場清唱了一段《說謊》，還隔空在台上台下互比愛心，可愛舉動都讓全場氣氛嗨到最高點。
歌手林宥嘉：「Eason，你是我的不能不逛精選偶像，謝謝你。」
天王陳奕迅悄悄現身林宥嘉巡演香港站，讓林宥嘉一秒變迷弟。
歌手林宥嘉vs.陳奕迅：「我的心事請你就遺忘，你們可不可以唱小聲一點，Eason唱大聲一點，我的心事請你就遺忘。」
陳奕迅當場清唱了段《說謊》，讓全場粉絲尖叫，還俏皮比出大愛心，林宥嘉在台上，用手臂比出擁抱姿勢和愛心回敬，難掩興奮情緒，可愛互動成為演唱會亮點。
歌手林俊傑《生生》：「生生燈火明暗無輒，看著迂迴的傷痕，卻不能為你做什麼我恨我。」
巡演來到大陸青島，歌手林俊傑自彈自唱，吸引近3.5萬人齊聚，開場就用道地青島話問候粉絲。
歌手林俊傑：「小嫚(小姑娘)大娘嫩好(你們好)，我知道青島人，都愛吃嘎啦(蛤蜊)。」
逗趣的山東腔發音，瞬間拉近和觀眾的距離，全場拿著粉紅色應援橫幅，讓現場充滿浪漫粉紅泡泡。
歌手林俊傑《因你而在》：「青島 you're my one and only yeah，跟我唱跟我一起唱yeah。」
特地修改歌詞和粉絲大合唱，林俊傑花招百出，每場演唱會都帶給粉絲，不同的驚喜。
姚文智爛還是民進黨差？
《美麗島電子報》昨天(15日)公布了最新的台北市長選舉民調。毫無意外的，台北市長柯文哲成了葛特曼事件的最大獲益者，以37.5％的支持度，進一步拉開與丁守中、姚文智之間的距離。與九月同一民調比較，柯文哲的支持度增加了2.9％；丁守中增加1.5％，成為25.0％；姚文智則僅小幅增加0.2％，成為11.3％。
姚文智找阿扁擔任競選總顧問、打柯文哲器捐疑雲的動作，乍看似乎愚蠢至極；但毫無疑問的，姚文智進一步鎖緊了深綠的基本盤。這對一個支持度僅在10％上下遊走，隨時有崩盤危機的候選人而言，其實是相當合理、理性的作法。
相對的，丁守中的支持度雖然小升1.5％，但從交叉分析可以發現，國民黨的支持者支持丁守中的比例，從9月的63.0％下滑到56.7％；泛藍支持者支持丁守中的比例，也從9月的57.2％下滑到52.7％。在葛特曼風波中被邊緣化的丁守中，基本盤進一步鬆動，才是最大的受害者。
今年台北市長的選局很神奇，兩大黨對於自己的候選人，都滿肚子怨言；藍營嫌丁守中「佛系」，綠營嫌姚文智亂打一通，拖累議員選情。
《美麗島電子報》的最新民調，69.0％的國民黨支持者，會投給國民黨市議員，但僅56.7％支持丁守中（差距12.3％）；整體泛藍支持者60.3％會投給國民黨市議員，52.7％支持丁守中（差距7.6％）。民進黨的部分，64.8％的民進黨支持者會投給民進黨市議員、48.9％支持姚文智（差距15.9％）、泛綠民眾50.4％會投給民進黨市議員、38.4％支持姚文智（差距12.0％）。
基本盤對於市長、議員支持度的落差，部分顯示出市長候選人對基本盤的吸引力不足；但更重要的原因是，柯文哲並沒有另外拉出一隻夠強的議員隊伍，藍綠支持者都沒有第三種的選擇。
進一步檢視上述民調會發現，不只姚文智對基本盤的吸引力低於議員，綠營基本盤對於綠營議員的支持（民進黨支持者64.8％、泛綠支持者50.4％），也遠不如藍營支持者對藍營議員的支持（國民黨支持者的69.0％、泛藍支持者的60.3％）。
是姚文智打得太糟？還是民進黨不吸引人？抑或是兩者皆是？
姚文智選戰打得不好、產品有問題，大概已經是「台灣共識」。但退一萬步來說，今天假如民進黨提名的台北市長候選人是賴清德，你覺得會比姚文智好多少？民調會有30％、會贏過柯文哲嗎？
民進黨議員選情沒救，不是因為姚文智才沒救，早在民進黨集體瘋狂、決定和柯文哲分庭抗禮時就已經註定；早在不承認執政不得民心，堅持高額提名時就已經註定。
2014年台北市選舉，柯文哲和民進黨議員合為一體，民進黨以39.3％得票率，拿下27席議員；國民黨以38.6％得票率，獲得28席。看看今年5月的《美麗島電子報》民調，受訪者政黨傾向是國民黨的有24.4％、民進黨僅14.9％；政治立場泛藍的有32.7％、泛綠24.5％（這個比例的變動相對較小，10月民調的國民黨是30.6％、民進黨17.4％、泛藍38.3％、泛綠25.8％）。民進黨的基本盤比國民黨少了1/3，卻仍然維持上次的提名額度，僧多粥少、不戰先敗。
與其說姚文智拖累的民進黨在北市的大局，不如說姚文智「擅於吸仇恨值」、「犧牲小我、完成大我」，成了民進黨的「完美替死鬼」。試想，如果民進黨真的派了賴清德，或是像之前提名李應元那樣，找來一個中規中矩的候選人，台北市選舉早就被打成蔡英文的「期中考」、「信任投票」，民進黨所有的施政都會一一被拿出來檢驗，所有的選情不佳，也難免會扯到中央施政的因素。
民進黨政府的年改、轉型正義，引發了多少反彈？姚文智一句「當選絕不把職缺留給反年改、世大運鬧場的『王八蛋』」，就把所有砲火都吸到自己身上。陳水扁一再挑戰法務部的底線，政府毫無招架之力。姚文智一招找陳水扁擔任最高顧問，所有都變成姚文智的個人行為。相形之下，政府還算是頗有為有守的。
再以這次《美麗島電子報》民調為例，對民進黨有好感民眾的比例，從9月的21.2％，跌到18.3％，對民進黨反感的比例，則從47.7％暴增到55.2％。這樣的民調變化，究竟是對民進黨中央施政的不滿，還是對姚文智個人的不滿，其實很難判斷。但因為有姚文智的存在，所有一切責任，都可以到姚文智為止。
姚文智的無可救藥的背後，其實掩蓋了很多民進黨不願面對的真相。台北的選情低迷，民進黨可以都推給姚文智。全台的遍地烽火，又該怪誰呢？
【作者 單厚之／媒體工作者】
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