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新功能介紹- 出版社：三民
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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
重大突破！永和分屍傳第4人涉案 觀賞分屍還幫燒血衣
永和分屍案已發生近2個月，今傳出有重大突破！檢警日前將涉案的美籍刺青師「OZ」Mayer Oren Shlomo(孫武生)帶回問訊，竟查出有第4人涉案，一名美籍男子不但目睹了殺人分屍的過程，還在事後幫忙收拾血衣焚燒滅證，今晨警方已將這名46歲的華裔美籍何姓男子逮捕，將進一步釐清涉案過程。
8月21日永和中正橋下，發現43歲的加拿大籍男子顏柏萊慘遭分屍，身首分離，警方依現場找到的開山刀循線追查，在案發3天後逮捕非裔美籍男子Bent及拿錢買刀台籍大學生吳宣，9月時刑事局與菲律賓合作，再逮到逃往菲律賓的主嫌，美籍刺青師「OZ」。
據《蘋果》報導，日前檢警借提主嫌「OZ」和非裔美籍男子Bent問訊，竟有驚人發現，當時「OZ」用鏈鋸勒緊死著顏柏萊脖子，由Bent持開山刀將顏柏萊頭部砍下，不料現在供出有第3名美籍何姓男子也在場幫忙，不只目睹了整個殺人分屍過程，還幫忙處理沾有血跡的衣物，焚燒滅證。檢警不敢大意，立即通知移民署將何男境管，檢方並開拘票將人逮回問訊。
依照Bent說法，案發當時約晚間9點多，他告訴吳宣會和「OZ」在永和河濱公園「呼麻」、「放煙火」，要吳宣幫忙把風看有無警車經過，事實上是要殺人分屍；當時何男不但留在現場目擊了整個過程，還幫忙施放煙火，通知對岸的吳宣離開，何男再幫忙把血衣帶走，並焚燒滅證，目前何男已被逮捕，將進一步釐清涉案過程。
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