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全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜！
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22款全球代表性湯品巡禮
凝聚了世界各民族智慧的湯品據說湯品的起源，是將硬得無法食用的麵包與蔬菜一起燉煮成的粥狀料理。而與當地的風土民情結合、用各種食材慢慢熬煮而成的家庭湯品，也就此在各地誕生、茁壯。例如使用大量香辛料的「印度蔬菜湯」、埃及家庭餐桌上不可或缺的，將埃及國王菜搗碎製成的「埃及國王菜湯」，以及保留了火焰菜的鮮紅色彩的「羅宋湯」等等，各種湯品的色彩和食材，可謂變化萬千。同一時間，誕生於歐洲上流階級的餐桌上的，則是將高湯極力處理得澄澈透明的清湯，以及將馬鈴薯等澱粉類植物過篩後製成的濃湯等精緻湯品。當然也別忘了日本的湯品。日本的湯品中，也包括了具有各地特色的家常湯，以及筵席料理中不斷進化的精緻湯品。無論是世界各地的湯品或日本的湯品，回溯其源頭，其實都是「我家的味道」。 湯品，正是融入了當地民族智慧的傳統料理。三 魚料理教科書作者簡介川上文代（KAWAKAMI Fumiyo）自小就最暢銷產品對烹飪非常感興趣，就讀國三到高三的四年間，在池田幸惠烹飪教室學習烹飪。自大阪阿倍野□調理師專門學校畢業後，以職員的身分在□調理師專門學校大阪分校、法國里昂分校、東京分校培育專業廚師長達十二年。不僅是法國里昂分校首位女性講師，還曾經前往法國米其林三星餐廳「Georges Blanc」研習。一九九六年，在東京澀谷區成立「DELICE DE CUILLERES川上文代烹飪教室」。現為□調理師專門學校的兼任講師，在日本各地舉辦演講，並限時商品活躍於報章雜誌。著有《高湯與醬汁的快速筆記本》等。本書以簡單易懂的方式敘述完整的營養學知識，鉅細靡遺將所有營養素的知識收納其中。除基礎營養學外，另加入很多食物相關知識，讓讀者清楚了解食物間的搭配，來達到均衡健康飲食的目標。譯者簡介賴庭筠政大日文系畢業，現為日文系助教，熱愛翻譯、熱賣產品撰稿等文字工作。堅信「人生在世，開心才是正途」，其他的，都寫在網誌裡了。BLOG：www.wretch.cc/blog/hanayu。超值推薦周若珍畢業於淡江大學日文系。熱愛生命，對教育及翻譯工作充滿熱忱。目前擔任日語教師，並從事翻譯，譯作有《改造野豬》、《介護入門》、《遠距離戀愛》、《三月的紅色深淵》、《恐怖的人狼城．第三部：偵探篇》、《吸血之家》、《天與海的交會》（小知堂文化）與《新世界3》（方塊出版）等。
商品訊息簡述:
作者： 川上文代
新功能介紹- 譯者： 賴庭筠、周若珍、王俞惠、許郁文
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
尷尬！ 議員抓包報告沒天母 柯文哲啞口無言 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
台北市長柯文哲今天赴2018熱銷產品網購人氣產品市議會專案報告，主題含東區、天母的商圈振興計畫，被市議員侯漢廷、張斯綱抓包，市府簡報標題有「天母」，結果內容隻字未提，侯漢廷忍不住批評「把天母人莊孝維」；一開始說親自看過報告的柯文哲，遭議員抓出紕漏也啞口無言。市議會要求柯文哲赴議會專案報告，主題為台北市商圈好康活動省錢妙招振興計畫（含東區、天母、艋舺龍山文創、中心新村等及電子支付與空屋稅政策）。. } }); } 新黨市議員侯漢廷質詢時，先問柯文哲報告前有看過簡報？柯文哲說他有親自看過，侯漢廷隨即表示，報告主題有「天母」，結果內文完全沒有天母、中山北網路熱銷產品經典產品路，「把天母人莊孝維」，並質疑報告內容東拼西湊、複製貼上，跟市府多篇新聞稿雷同。國民黨市議員張斯綱也說，整篇報告完全沒看到天母好康活動上班族省錢大作戰，洋洋灑灑這麼多題目，結果天母一個字都沒有，是存心漏掉？還作業疏失？這是嚴重的事情，送一份報告牛頭不對馬嘴。另外，國民黨市議員李明賢指出，報告厚厚一大本，內容卻不太誠意，例如他選區的內科之心，他認同可以帶動內湖產業升級發展，但未來的交通衝擊，他看到報告有點怵目驚心，內科之心營運後，有三路段交通服務水準變成F級，感覺呼哢內湖人。柯文哲則說，當初南港展覽館開幕時，北市府半年前就有做準備，這次內科之心開幕之前，也會做交通短中期應變改善計畫。台北市長柯文哲今天市議會專案報告。記者張世杰／攝影 分享 facebook
NBA》WNBA明星後衛擔任巫師助教 巫師比爾：早晚會出現女性總教練
想過美國職籃會有現役球員兼任全職教練團成員嗎？還要是女性籃球員擔任男子球隊的助理教練！華盛頓巫師宣佈，曾於2016年奪得女子歐錦賽及WNBA雙料冠軍，現效力華盛頓神秘（Washington Mystics）的明星後衛克莉絲蒂（Kristi Toliver）將加入巫師的教練團，成為史上首位執教NBA的WNBA現役球員。
31歲的克莉絲蒂來頭不小，2009年以選秀探花之姿被芝加哥天空選中，翌年加盟洛杉磯火花，可說是傳奇中鋒萊絲麗（Lisa Leslie）的後輩；克莉絲蒂不僅在2013年及今年入選明星賽，還帶領球隊在2016年取得WNBA總冠軍，去年加盟華盛頓神秘，在女子籃球界的名聲十分響亮。
Bradley Beal, after the Wizards' hiring of Kristi Toliver as an assistant, says he could see a female NBA head coach very soon: 'I wouldn't be surprised if it happened sooner rather than later... If you know the game, you know the game. Plain and simple.'
— Chase Hughes (@ChaseHughesNBCS) 2018年10月16日
鑑於WNBA賽事甚少，克莉絲蒂每逢休賽季期間不忘出國深造，2011遠赴俄羅斯聯賽的加盟莫斯科發電機後斬獲2座女子歐洲盃（EuroCup Women，次級歐洲女籃聯賽）冠軍，於2014年轉戰伊卡特琳堡後開始奪得多項國際賽事冠軍，不僅於2015至17年取得國內聯賽3連冠，更分別於2016年及2018年取得女子歐錦賽（EuroLeague，頂級歐洲女籃盃賽）冠軍。
對於新球季要被一名現役異性球員執教，巫師後衛比爾（Bradley Bill）對克莉絲蒂表示歡迎，更稱很快就會看見首位女性擔任NBA球隊的總教練，比爾說：「我不會感到太驚奇，這類事情早到比晚到好，你明白籃球是怎麼一回事就可以了。」
近年NBA球隊招聘女性的趨勢不斷上升，明星控衛貝琪（Becky Hammon）於2014年退役後加盟聖安東尼奧馬刺，成為史上首名NBA女子全職助教；ESPN記者沃納羅斯基（Adrian Wojnarowski）更曾報導，貝琪今年5月前往密爾瓦基公鹿應徵總教練一職，距離創造歷史僅一步之遙。
◎2018大聯盟邁向季後賽之路，一次看（推薦閱讀：NBA》保羅艾倫病逝後 拓荒者、海鷹的所有權該何去何從？）
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