【刷卡購物折扣】職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書 vol.1 咖啡館後台經營篇心得
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
８大國家標準基礎項目訓練，
咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。
隨著世界咖啡風潮的盛行，為了維持商家供應的穩定性，
各國紛紛投入資源，建設咖啡產業的評定標準。
「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準，簡稱NCS（National Competency Standards），
以國家層級來標準化從業者的特惠知識、技術、態度，
目標是使受訓人員能成功執行咖啡產業現場業務。
特賣會受訓咖啡師將以滿足客戶需求為最高原則，
在【技術方面】須熟稔「咖啡豆的選定及管理」、「磨豆機的運用及管理」、「機器的運用及管理」等專業能力，
及【經營層面】的「咖啡廳衛生管理」、「營業享好禮準備、打烊」、「物品及安全管理」等，
並進入前台親自面對顧客，達成要求事項。
本書 有vol.1、 vol.2兩冊，為韓國咖啡調理師的實務教材，
vol.1收錄了咖啡賣場管理、咖啡豆挑選、義式咖啡機、磨豆機、咖啡萃取等，
對咖啡調理師來說絕對必要的咖啡基本概念；
vol.2則從蒸煮牛奶、義式濃縮咖啡飲品製作、咖啡賣場顧客服務及經營等，
為咖啡調理師提升實務能力的必要內容。
全書提供咖啡相關實務能力通盤訓練，
是咖啡業界人士能靈活運用在咖啡賣場經營的範本，
無論是還在學習咖啡的學生，或是想提升現場職務能力的專業咖啡調理師，
都能參考本書，強化職務專業。
【調理師８大基礎項目訓練】
①咖啡賣場管理
②最便宜咖啡豆挑選
③義式濃縮咖啡機
④磨豆機
⑤咖啡萃取限定產品
⑥團購熱門商品蒸煮牛奶
⑦人氣商品義式濃縮咖啡飲品製作
⑧咖啡賣場顧客服務及經營
折價券代碼本書特色
◎根據韓國NCS（國家職務能力標準）構成本書內容，咖啡調理師指定受訓教材。超實用
◎精密設計的【表格＋圖解＋照片】，分析機具原理、對比成品圖，講述世界規範標準。
◎提供咖啡廳經營管理、衛生管理、商品管理、打烊管理等業界實務準則。
開店送禮推薦
商品訊息簡述:
作者： 李榮敏, 尹善熙, 崔根杓, 鄭珍颿, 李承勳
新功能介紹- 譯者： 陳冬雪
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/31
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
修平科大章綺霞 為創業原青寫故事 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
修平科技大學老師章綺霞（右四）說經典產品2018流行商品，學生們到阿鈴鈴（右一）的工坊了解她的故事，還穿上排灣族服飾體驗，一起跳舞、交流。 圖／章綺霞提供 分享 facebook 修平科技大學老師章綺霞兩年來帶學生進入原住民部落，了解創業階段的原民青年故事，再把他們的產品以省荷包限定折扣價說故事方式揭露在臉書、LINE網友開箱介紹最便宜上，幫原民青年創業增添助力，也讓學生學習如何以故事做行銷。「在櫻花樹下盪鞦韆的一場時裝秀」，這是女學生聽了排灣族婦人阿鈴鈴故事，她為了保留族人文化製作排灣族傳統服飾創業，女學生感動之下寫下有感情又夢幻的標題。. } }); } 另名學生為阿美族廢料創意藝術家潘守誠故事下的標是「現在的nothing，未來的everything 」，青年潘守誠的故事感動學生，從故事中找到商品的定位與重心。本身學中文的章綺霞，因擅長寫文案與利用說故事做行銷，4年搶先看優惠專區來在修平的行銷與流通管理系自創「故事行銷課」，這是門選修課程，但課程生動有趣，很受學生們喜愛。章綺霞鎖定為創業中的原民青年寫故事，發揮社會公益力量；以阿鈴鈴為例，就因學生以故事行銷，讓製作的原民服飾銷售和出租生意上了軌道，還經常受邀去大學演講，打出了知名度。學生們每學期接觸4位創業中的原民青年，例如到阿鈴鈴工坊時了解她的故事，還會穿上排灣族服飾體驗，並一起跳舞、交流，從中了解產品的獨特賣點、與對消費者利益點和定位，以此寫出故事。
柯瑞32分轟垮雷霆 勇士旗開得勝
記者劉家維／綜合報導
NBA新賽季拉開序幕，衛冕軍勇士在主場迎戰雷霆，在「威少」Russell Westbrook因傷缺席的情況下，Curry攻下全場最高32分，率領勇士終場108：100擊敗雷霆，新賽季開出紅盤。
▲Stephen Curry。（圖／取自勇士官方推特）
上半場勇士依舊靠著流暢傳導與內外兼備的攻勢頻頻取分，而雷霆則是命中率不佳，尤其Paul George上半場8投僅中1得到6分，讓雷霆只能利用罰球機會勉強緊咬戰局，勇士第2節打完取得57：47的10分領先。
下半場Paul George終於甦醒，他個人連進5球砍進12分，率隊打出22-9反攻，雷霆一度逆轉比數，逼得勇士喊出暫停。回到場上勇士穩住腳步，保持些微領先直到讀秒階段，Kevin Durant這時籃下放進2分鎖定勝利，終場勇士就以108：100獲勝。
Stephen Curry此役表現精彩，全場20投11中，包括三分球9投5中，攻下32分、8籃板、9助攻全能表現，Durant則是27分、8籃板、6助攻，Klay Thompson手感冰冷，20投僅中5得到14分。雷霆方面則以Paul George的27分最高。
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